吃烫的食物有什么坏处_食物太烫有什么危害
口腔、食管、胃黏膜可保护器官、组织免受细菌侵袭。过烫食物使黏膜造成不同程度损伤。轻者使黏膜充血、水肿、变性、渗出，形成炎症。重者组织坏死、脱落，形成糜烂和表浅溃疡，使黏膜防御功能下降或遭破坏，细菌乘机侵入生长繁殖，使病灶进一步恶化，造成继发性感染。
烫食还是口癌、食管癌、胃癌的主要诱因之一。食管有三个生理性狭窄部，烫食在狭窄部和胃里停留时长相对长些，故局部组织损伤明显，经常吃烫食，可使已发生炎症、糜烂、溃疡病灶处于损伤―增生―修复―再损伤―再增生―再修复的失代偿状态。久而久之，上皮细胞增长就可能发生异常改变，进而有癌变可能。
因此，饮食过烫，甚至久食烫食是有害健康的，尤其吃火锅食物再同时饮酒危害更大。临床上曾发现因吃热丸子而烫伤口腔及食管，并造成食管狭窄后遗症的病例。
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